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成都灭鼠公司冷冻处理对寄生虫的影响,临界限:一 18°C,至少要保持24?48h,才能杀死寄生虫;下列情况下,冷冻处理的影响很小或是根本没有:残存的细菌和病毒;酶的活性(比如:多酚氧化酶和脂肪酶)。
根据细菌生长的适应温度,可分为嗜冷菌,其生长的温度范围是一5?30°C,*适生长温度 为10?20°C;嗜温菌,生长的温度范围10?45°C,*适者为20?40°C;嗜热菌,生长的温度范围25?95°C,*适者为50?60°C。病原菌均为嗜温菌。
成都灭鼠公司冷育微生物是指在5 °C或更低温度下有生长能力者,不考虑其*适和*高生长温度。据有关报道,中科院微生物所从存放在冰箱内的豆制品、猪肉、蔬菜等食品中分离到34株产生不良 气味的细菌,都可在5°C以下生长,故都是冷育细菌。经气相色谱分析,产生不良气味的原因是在细菌生长过程中,产生了 H2S、NH3和一些挥发性有机酸等代谢产物。不同微生物类群适应 的温度范围见表3-3。
不同微生物类群适应的温度范围
微生物类群*低生长温度/°c*适生长温度/ C*高生长温度/°c
嗜热微生物40 ?4555 ?7560 ?90
嗜温微生物5?1530 ?4035 ?47
冷育微生物-5?525 ?3030 ?35
嗜冷微生物-5?512 ?1515 ?20