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成都灭鼠公司弧菌常见的有副溶血性弧菌、霍乱弧菌、创伤弧菌等。
副溶血性弧菌生物学特征:革兰阴性,营养要求不高,*适培养温度30?37°C,pH7. 7? 8. 0,对酸敏感,一般在1%醋酸中lmin死亡。不耐热,75°C5min或90°Clmin即可杀死。
疾病症状:副溶血性弧菌引发的是急性起病、腹痛、呕吐、腹泻、恶心、发热及水样便为主要 症状。
来源及控制措施:主要通过食用污染的水产品而感染副溶血性弧菌发病,涉及的食品包括 海产品、盐渍食品,如海产鱼、虾、蟹、肉禽、蛋类及咸菜或凉拌菜等。应防止食品被二次污染、防止加工过程温度、时间控制不当,控制产品来源等。
成都灭鼠公司蜡状芽孢杆菌
生物学特征:属芽孢杆菌属,需氧或兼性厌氧,生长温度范围为5?30°C。*适生长温度为 28?35°C,*低水分活度0.95, pH4.9?9.0,*高盐浓度18%,生长型不耐热,100°C 20min 即可被杀死,对酸碱不敏感,pH5以下,生长可受到抑制。芽孢耐热,其产生的耐热性肠毒素, 100°C30min不能被破坏。